Poitrine roulée

La poitrine roulée est une salaison qui peut  peser entière jusqu'à 7kg*. Affinée minimum 4 mois. Nous sélectionnons toujours des porcs lourds pour notre poitrine, afin d'obtenir le bon rapport gras/maigre. L'équilibre parfait pour avoir une belle poitrine roulée douce, agréable, au goût incomparable. 
 
* Nos charcuteries sont faites à la main et sont sujettes à une perte de poids naturelle, donc le poids est indicatif et peut varier.