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Langhe Chardonnay Sofia

Langhe Chardonnay Sofia

Ce vignoble de Chardonnay est situé sur les pentes de la colline Ausario du côté est dans un amphithéâtre naturel depuis 1995. Le sol argileux combiné à une altitude de colline moyenne donnent à ce chardonnay corps, sapidité, minéralité, bonne acidité et arômes élégants, complexés par un court élevage en barrique et tonneau.
 
Couleur : jaune paille
Parfums : notes de fruits tropicaux, d'agrumes avec un arrière-goût légèrement épicé
Goût : structuré et rafraîchissant
Accords : poissons et crustacés, fromages affinés
Température : 10°C

Zone de production : Treiso
Nombre de vignes à l'hectare : 4000/5000
Position :  Est
Variété : Chardonnay
Période de récolte : Septembre
Vinification : fermentation et élevage en barriques sélectionnées pendant 6 mois

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