Barbera Piemonte Rosso Selvaggia
La Barbera Selvaggia est l'interprétation de la tradition viticole piémontaise avec une touche de modernité et d'imagination. Union d'un petit pourcentage de Nebbiolo avec la Barbera, ce vin prend une bonne structure et des arômes floraux délicats. Couleur rouge rubis intense. Bouquet fruité, intense et persistant avec des notes évidentes de cerise et de cerise marasca et de groseille nuancées par de délicates fleurs blanches. Goût légèrement vif, doux et agréablement acide.
INFORMATIONS
LE PRODUCTEUR
Zone de production : Treiso – Costigliole d'Asti
Nombre de vignes à l'hectare : 4000/5000
Localisation : Sud / Sud Ouest
Variété : Nebbiolo 60% Barbera 40%
Période de récolte : Octobre
Vinification : Pressurage doux des grappes mûres, fermentation en cuves acier à température contrôlée.
Vieillissement : Acier et béton
Couleur : Rouge rubis
Parfums : Délicat et floral, harmonieux
Goût : Très rafraîchissant avec un bouquet floral
Accords mets-vins : Apéritifs légers, charcuteries, fromages frais
Température de service : 12/14°C.
